Runderstoofvlees – 500 gram

Wij halen onze stooflapjes uit de lende van het karkas van het rund. Het is een deelstuk dat in de schouder van het dier wordt gevonden en dat een open textuur alsook een grote smaakdiepte heeft.

Om de blokjes rundvlees gaar te krijgen, moet het vlees ongeveer 3 uur langzaam en zachtjes garen in de oven of op het fornuis. Het enige wat u hoeft te doen is vloeistof (zoals olijfolie) en enkele groenten (uien, wortelen, selderij, bijvoorbeeld) toevoegen. Vervolgens leg je een goed sluitend deksel op de pan zodat er geen stoom ontsnapt. Het resultaat is een heerlijk smakelijke stoofpot met vlees dat smelt op de tong! Bewaar het vlees op een zeer koele temperatuur, in een omhulsel en buiten bereik van andere levensmiddelen.

Per portie:

Kies aantal: